Gastro CV
Gastro CV er mere end bare et gastronomisk CV. Udover at være en oversigt over de restauranter vi har besøgt, er det en kalender, der viser planlagte fremtidige restaurantbesøg samt en kort oversigt over de restauranter, der står højest på ønskelisten.
Fremtidige restaurantbesøg
Ingen fremtidige restaurantbesøg planlagt.
Ønskelisten
The Fat Duck – London, England
noma – København, Danmark
Geranium – København, Danmark
El Celler de Can Roca – Girona, Spanien
Restaurant Frantzén – Stockholm, Sverige
Maaemo – Oslo, Norge
Gastronomisk CV
2017
| Februar | | |
| Januar | | La Buca – København | |
2016
| Oktober | | Nordisk Spisehus – Aarhus | |
| Juli | | Canblau – Aarhus | |
| Juni | | Ruths Hotel – Ruths Gourmet Restaurant – Skagen | |
| Februar | | Restaurant 108 @ noma – København | |
| Januar | | Restaurant MeMu – Vejle | |
2015
| November | | The Table*** – Hamburg | Le Plat du Jour – Hamburg | Trattoria due da Enzo – Hamburg | |
| Oktober | | Slinger Bistro – Aarhus | Restaurant Domestic – Aarhus| |
| August | | Nordisk Spisehus – Aarhus | |
| Juli | | Osteria La Salitta – Barolo | Restaurante Bovio – Barolo | Da Felicin – Barolo | L’Osteria del Vignaiolo – Barolo | Trattoria Marsupino – Briaglia | Opera 02 – Modena | Osteria Francescana*** – Modena | Trattoria Cibrèo – Firenze | Enoteca Pitti Gola e Cantina – Firenze | |
| Juni | | Restaurant Brødrene Koch – Aarhus | uFormel – København | Studio* – København | Nimb Brasserie – København | |
| Maj | | 2 x CANblau – Aarhus | |
| April | | La Buca – København | |
| Marts | | Pondus – Aarhus | Restaurant ET – Aarhus | |
| Februar | | The Ledbury** – London | Dinner by Heston Blumenthal** – London | The Manor – London | Gymkhana* – London | Terroirs Winebar – London | Ducksoup – London | |
| Januar | | Castenskiold – Aarhus | |
2014
| December | | Dauphine – Aarhus | |
| November | | Restaurant Møf – Aarhus | MASH – Aarhus | |
| Oktober | | St. Pauls Apothek – Aarhus | |
| September | | Klassisk 65 – Aarhus | |
| August | | Villa Vest – Hjørring | Restaurant Hærværk – Aarhus | |
| Juli | | Bar Mut – Barcelona | Tapas 24 – Barcelona | Gresca – Barcelona | Cinc Sentits* – Barcelona | Alkimia* – Barcelona | |
| Juni | | Spisehuset 56° – København | uFormel – København | Restaurant Substans – Aarhus | |
| Maj | | Dyvig Badehotel – Nordborg | Castenskiold – Aarhus |
| April | | formel B* – København | Tim Raue** – Berlin | Cordobar – Berlin | MAXIM Bar à vins – Berlin | Bandol Sur Mer – Berlin | |
| Marts | | Miró – Aarhus | Pondus – Aarhus | |
| Februar | | Restaurant Substans – Aarhus | St. Pauls Apothek – Aarhus | CANblau – Aarhus | Restaurant ET – Aarhus | |
| Januar | | Restaurant ET – Aarhus | Pondus – Aarhus | |
2013
| December | | Hotel Alpina deluxe – Obergurgl, Østrig | Pondus – Aarhus | |
| November | | Restaurant ET – Aarhus | |
| Oktober | | Restaurant Varna – Aarhus | Restaurant MEST – Aalborg | |
| September | | CANblau – Aarhus | Pondus – Aarhus | |
| August | | Hotel Baltic – Høruphav | Pondus – Aarhus | |
| Juli | | Pluto – København | Amass – København | Bror – København | |
| Juni | | La Buca – København | Aroiidee – København | Bistro Pastis – København | |
| Maj | | Dauphine – Aarhus | |
| April | | CANblau – Aarhus | Restaurant Substans – Aarhus | ET & Løgismose – Aarhus | Restaurant No 1 – København | |
| Marts | | Septime – Paris | Frenchie Restaurant – Paris | Le Chateaubriand – Paris | Kei Restaurant* – Paris | |
| Februar | | Hotel Birkenhöhe – Kleinwalsertal, Østrig | Frederikshøj – Aarhus | |
| Januar | | Restaurant ET – Aarhus | |
2012
| December | | Restaurant ET – Aarhus | Fru Larsen – Langå | |
| November | | Restaurant ET – Aarhus | Svineriet – Aarhus | |
| Oktober | | Gastronomisk Undergrund – Aarhus | Svineriet – Aarhus | Miró – Aarhus | |
| September | | Dauphine – Aarhus | NaCL – Showcooking #20, Munkebo Kro v. Thomas Pasfall – Munkebo | |
| August | | Skagen Fiskerestaurant – Skagen | Pakhuset, Havnecaféen – Skagen | De 2 Have – Skagen | Brøndums Hotel – Skagen | |
| Juli | | Restaurant ET – Aarhus | Aperto & Vino – Aarhus | |
| Juni | | Malling & Schmidt – Aarhus | Molskroen – Ebeltoft | |
| Maj | | CANblau – Aarhus | Retour – København | noma** – København | Restaurant Substans – Aarhus | |
| April | | Mefisto, Gourmet Café – Aarhus | Restaurant ET – Aarhus | Restaurant Varna – Aarhus | |
| Marts | | Dauphine – Aarhus | Frederikshøj – Aarhus | |
| Februar | | SanGiovanni: La Cantina – Aalborg | Kadeau – København | Nordens Folkekøkken – Aarhus | |
2011
| December | | Castenskiold – Aarhus | |
| November | | Malling & Schmidt – Aarhus | Svineriet – Aarhus | |
| Oktober | | Nordisk Spisehus – Aarhus | Frederikshøj – Aarhus | |
| September | | Restaurant-crawl i Aarhus – Miró, Restaurant Substans, Svineriet | Dauphine – Aarhus | CANblau – Aarhus | |
| August | | CANblau – Aarhus | CANblau – Aarhus | Brasserie Ferdinand – Aarhus | |
| Juli | | Dos Palillos* – Barcelona | |
| Juni | | 41 Grados – Barcelona | Moo* – Barcelona | Cal Pep – Barcelona | Alkimia* – Barcelona | |
| Maj | | Frederikshøj – Aarhus | formel B* – København | Enomania – København | |
| Februar | | L´estragon – Aarhus | Kellers Park Restaurant – Vejle v. Vejle Fjord | Miró – Aarhus | |
| Januar | | Malling & Schmidt – Aarhus | |
2010
| November | | Dauphine – Aarhus | CANblau – Aarhus | |
| August | | La Buca – København | |
| Juli | | Pakhuset, Fiskerestauranten – Skagen | Restaurant Bind – Sønderhav v. Flensborg Fjord | |
| Maj | | La Buca – København | |
| Januar | | La Buca – København | |
2007
| December | | Fakkelgaarden – Kollund | |
| August | | La Buca – København | Søllerød Kro* – Holte | |
