Archive | november, 2011

Malling & Schmidt: I aften gør vi det igen!

4 nov

Besøgt Januar 2011

Efteråret og vinteren er over os, og Malling & Schmidt har tidligere gjort vores madhjerter meget glade i denne mørke og kolde men også hyggelige tid. For ca. et år siden gæstede min kæreste og jeg Malling & Schmidt og gik yderst tilfredse derfra.

Vi husker dog kun ganske svagt, hvad retterne indeholdt, og fordi vi ingen blog havde dengang, har vi intet noteret. Jeg vil derfor undlade at kommentere direkte på retterne, men kan kun sige at der var tale om en utrolig smagfuld og luksuriøs aften.

Billederne tilbage fra januar kommer dog her alligevel.

Brød på halm med hybensmør og dip

[Læs mere...]

Efteråret på Frederikshøj

1 nov

Besøgt oktober 2011

Det er fredag, kl. er 19:30 og igen står min kæreste og jeg overfor glasfacaden der huser Frederikshøj. Denne gang er vi ikke alene, men i selskab med en, der ligesom os selv, lever for at spise.

Siden sidste besøg har vi snakket meget om Frederikshøj, og forventningerne er derfor høje. Vores medspiser har aldrig gæstet Frederikshøj før, men vi har lovet hende en aften, hun ikke vil glemme.

Ved ankomsten starter vi obligatorisk ud med Champagne. Vores medspiser og jeg selv fik en meget kraftig, men rund Champagne fra Launois Pére & Fils – Special Club 2002. Lige efter min smag! Min kæreste valgte en Rosé udgave af Veuve Clicquot, som var smuk kobberfarvet, mere elegant, frisk og bæragtig i næsen.

Veuve Clicquot Rosé

[Læs mere...]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...