Tag Archives: øristeriet

Ny espresso fra Øristeriet: SOE

2 maj

Single Origin Espresso fra Øristeriet

Øristeriet har igen sendt os en espresso. Denne gang har vi med en Single Origin Espresso at gøre – deraf navnet ”SOE”. Espressoen kommer fra Balmaadi Estate i Indien, der dyrker efter biodynamiske principper. Kaffen er håndplukket, naturligt fermenteret, vasket og efterfølgende tørret i solen. [Læs mere...]

Øristeriet: Bolivia og Balmaadi

12 feb

To dejlige kaffer fra Øristeriet

Så blev det igen tid til lidt ny kaffe fra Øristeriet. Jeg har gennem de sidste 10 måneder med stor glæde afprøvet forskellige lækre økologiske kaffer fra det lille kafferisteri i Rødovre. [Læs mere...]

Øristeriet: Nu også med 400 grams poser

8 nov

Hvis ikke du drikker ligeså meget kaffe som jeg og derfor synes at 1 kg kaffe er for meget til én måned, så har du nu muligheden for at bestille Øristeriets kaffeabonnement i 400 grams poser. Denne måned fik jeg tilsendt to pakker dejligt Etiopisk Sidamo kaffe, der var ristet på to forskellige måder.

Sidamo Suke Quto, Gr. 1, Operation Cherry Red, Fairtrade, Single Origin

Den nye 400 grams pose er lækker, hvis du på én måned ønsker at prøve flere forskellige typer kaffe. Jeg vil dog anbefale, at have en lufttæt beholder til at opbevare kaffebønnerne i, da 400 grams poserne desværre ikke har den sammen lynlåslukning i toppen af posen som de store. [Læs mere...]

Mere kaffe fra Øristeriet

23 aug

Henover sommeren har jeg modtaget to nye sendinger kaffe fra Øristeriet. For de af jer der ikke ved det, er Øristeriet et lille kafferisteri med en back-to-basic’s holdning til kaffe. De bruger en gammeldags manuel trommel og rister deres kaffe ud fra slowroast metoden. Udvalget er bredt, det hele er økologisk og så bliver det hele leveret til døren.

Juli måneds kaffe

Guatemala, Finca Ceylan Anexos – Shade grown

Bønnerne er flotte og ensartede, og de dufter dejligt af syrlig bitter chokolade. Denne bønne giver en fyldig og meget klassisk kop kaffe. Hvis du oplever for meget bitterhed i kaffen, kan du reducere dette betragteligt ved at kværne den meget grov og bruge lidt mindre vand. Jeg brugte 32 gram bønner til 500 gram vand. Dette gav en fyldig og velduftende kop, som mange ville forbinde med en ’rigtig sort kop kaffe’. Denne kaffe har en tilbageholden syrlighed, den er let bitter og med behagelige jordagtige noter. [Læs mere...]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...