Tag Archives: Malling & Schmidt

Ny sæson for Gastronomisk Undergrund

13 jan

De ambitiøse kokke denne aften i oktober

I starten af oktober måned deltog vi i et arrangement, der kaldes for Gastronomisk Undergrund – et jysk initiativ der skal få unge kokketalenter til at blomstre. Det er et meget eftertragtet arrangement, der i virkeligheden ikke længere har særlig meget undergrund over sig, da pladserne bliver revet væk på kun få minutter, hver gang et nyt arrangement frigives. Sidste år blev der afholdt fem arrangementer, og var du ikke en af de heldige, der fik plads sidste år, så har du nu igen muligheden i 2013. [Læs mere...]

En aften på Malling og Schmidt version 2.0

19 nov

Besøgt November 2011

Siden vi gæstede Malling og Schmidt første gang i Jægergårdsgade for et lille år siden, har vi længtes tilbage. Som de fleste madnørder ved, flyttede restauranten i helt nye og mondæne lokaler i foråret, så da vi bestilte bord i november, kunne vi ikke kun se frem til en fantastisk middag, men også et restaurantbesøg i en af Aarhus’ smukkeste villaer hos herskaberne fru Malling og Hr. Schmidt.

Aftenen startede i loungen. Med champagne i glasset og udsigt til Thorsten Schmidt og hans team, der arbejdede i køkkenet, fik vi serveret en lind strøm af kreative og velsmagende appetizers. [Læs mere...]

Malling & Schmidt: I aften gør vi det igen!

4 nov

Besøgt Januar 2011

Efteråret og vinteren er over os, og Malling & Schmidt har tidligere gjort vores madhjerter meget glade i denne mørke og kolde men også hyggelige tid. For ca. et år siden gæstede min kæreste og jeg Malling & Schmidt og gik yderst tilfredse derfra.

Vi husker dog kun ganske svagt, hvad retterne indeholdt, og fordi vi ingen blog havde dengang, har vi intet noteret. Jeg vil derfor undlade at kommentere direkte på retterne, men kan kun sige at der var tale om en utrolig smagfuld og luksuriøs aften.

Billederne tilbage fra januar kommer dog her alligevel.

Brød på halm med hybensmør og dip

[Læs mere...]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...