Gastro CV

 

Gastro CV er mere end bare et gastronomisk CV. Udover at være en oversigt over de restauranter vi har besøgt, er det en kalender, der viser planlagte fremtidige restaurantbesøg samt en kort oversigt over de restauranter, der står højest på ønskelisten.

Fremtidige restaurantbesøg

Ingen fremtidige restaurantbesøg planlagt.

Ønskelisten

The Fat Duck – London, England
noma – København, Danmark
Geranium – København, Danmark
El Celler de Can Roca – Girona, Spanien
Restaurant Frantzén – Stockholm, Sverige
Maaemo – Oslo, Norge

Gastronomisk CV

2017

Februar |
Januar | La Buca – København |

2016

Oktober | Nordisk Spisehus – Aarhus |
Juli | Canblau – Aarhus |
Juni | Ruths Hotel – Ruths Gourmet Restaurant – Skagen |
Februar | Restaurant 108 @ noma – København |
Januar | Restaurant MeMu – Vejle |

2015

November | The Table*** – Hamburg | Le Plat du Jour – Hamburg | Trattoria due da Enzo – Hamburg |
Oktober | Slinger Bistro – Aarhus | Restaurant Domestic – Aarhus|
August | Nordisk Spisehus – Aarhus |
Juli | Osteria La Salitta – Barolo | Restaurante Bovio – Barolo | Da Felicin – Barolo | L’Osteria del Vignaiolo – Barolo | Trattoria Marsupino – Briaglia | Opera 02 – Modena | Osteria Francescana*** – Modena | Trattoria Cibrèo – Firenze | Enoteca Pitti Gola e Cantina – Firenze |
Juni | Restaurant Brødrene Koch – Aarhus | uFormel – København | Studio* – København | Nimb Brasserie – København |
Maj | 2 x CANblau – Aarhus |
April | La Buca – København |
Marts | Pondus – Aarhus | Restaurant ET – Aarhus |
Februar | The Ledbury** – London | Dinner by Heston Blumenthal** – London | The Manor – London | Gymkhana* – London | Terroirs Winebar – London | Ducksoup – London |
Januar | Castenskiold – Aarhus |

2014

December | Dauphine – Aarhus |
November | Restaurant Møf – Aarhus | MASH – Aarhus |
Oktober | St. Pauls Apothek – Aarhus |
September | Klassisk 65 – Aarhus |
August | Villa Vest – Hjørring | Restaurant Hærværk – Aarhus |
Juli | Bar Mut – Barcelona | Tapas 24 – Barcelona | Gresca – Barcelona | Cinc Sentits* – Barcelona | Alkimia* – Barcelona |
Juni | Spisehuset 56° – København | uFormel – København | Restaurant Substans – Aarhus |
Maj | Dyvig Badehotel – Nordborg | Castenskiold – Aarhus
April | formel B* – København | Tim Raue** – Berlin | Cordobar – Berlin | MAXIM Bar à vins – Berlin | Bandol Sur Mer – Berlin |
Marts | Miró – Aarhus | Pondus – Aarhus |
Februar | Restaurant Substans – Aarhus | St. Pauls Apothek – Aarhus | CANblau – Aarhus | Restaurant ET – Aarhus |
Januar | Restaurant ET – Aarhus | Pondus – Aarhus |

2013

December | Hotel Alpina deluxe – Obergurgl, Østrig | Pondus – Aarhus |
November | Restaurant ET – Aarhus |
Oktober | Restaurant Varna – Aarhus | Restaurant MEST – Aalborg |
September | CANblau – Aarhus | Pondus – Aarhus |
August | Hotel Baltic – Høruphav | Pondus – Aarhus |
Juli | Pluto – København | Amass – København | Bror – København |
Juni | La Buca – København | Aroiidee – København | Bistro Pastis – København |
Maj | Dauphine – Aarhus |
April | CANblau – Aarhus | Restaurant Substans – Aarhus | ET & Løgismose – Aarhus | Restaurant No 1 – København |
Marts | Septime – Paris | Frenchie Restaurant – Paris | Le Chateaubriand – Paris | Kei Restaurant* – Paris |
Februar | Hotel Birkenhöhe – Kleinwalsertal, Østrig | Frederikshøj – Aarhus |
Januar | Restaurant ET – Aarhus |

2012

December | Restaurant ET – Aarhus | Fru Larsen – Langå |
November | Restaurant ET – Aarhus | Svineriet – Aarhus |
Oktober | Gastronomisk Undergrund – Aarhus | Svineriet – Aarhus | Miró – Aarhus |
September | Dauphine – Aarhus | NaCL – Showcooking #20, Munkebo Kro v. Thomas Pasfall – Munkebo |
August | Skagen Fiskerestaurant – Skagen | Pakhuset, Havnecaféen – Skagen | De 2 Have – Skagen | Brøndums Hotel – Skagen |
Juli | Restaurant ET – Aarhus | Aperto & Vino – Aarhus |
Juni | Malling & Schmidt – Aarhus | Molskroen – Ebeltoft |
Maj | CANblau – Aarhus | Retour – København | noma** – København | Restaurant Substans – Aarhus |
April | Mefisto, Gourmet Café – Aarhus | Restaurant ET – Aarhus | Restaurant Varna – Aarhus |
Marts | Dauphine – Aarhus | Frederikshøj – Aarhus |
Februar | SanGiovanni: La Cantina – Aalborg | Kadeau – København | Nordens Folkekøkken – Aarhus |

2011

December | Castenskiold – Aarhus |
November | Malling & Schmidt – Aarhus | Svineriet – Aarhus |
Oktober | Nordisk Spisehus – Aarhus | Frederikshøj – Aarhus |
September | Restaurant-crawl i Aarhus – Miró, Restaurant Substans, Svineriet | Dauphine – Aarhus | CANblau – Aarhus |
August | CANblau – Aarhus | CANblau – Aarhus | Brasserie Ferdinand – Aarhus |
Juli | Dos Palillos* – Barcelona |
Juni | 41 Grados – Barcelona | Moo* – Barcelona | Cal Pep – Barcelona | Alkimia* – Barcelona |
Maj | Frederikshøj – Aarhus | formel B* – København | Enomania – København |
Februar | L´estragon – Aarhus | Kellers Park Restaurant – Vejle v. Vejle Fjord | Miró – Aarhus |
Januar | Malling & Schmidt – Aarhus |

2010

November | Dauphine – Aarhus | CANblau – Aarhus |
August | La Buca – København |
Juli | Pakhuset, Fiskerestauranten – Skagen | Restaurant Bind – Sønderhav v. Flensborg Fjord |
Maj | La Buca – København |
Januar | La Buca – København |

2007

December | Fakkelgaarden – Kollund |
August | La Buca – København | Søllerød Kro* – Holte |