Gastropassion

Besøgt Juli 2013

AMASS

Det gamle B&W-værft på Refshaleøen i København har fået nye ejere. Indvendigt er lokalerne blevet renoveret, men udtrykket er stadig råt. Stål og beton er et gennemgående tema, og et enormt graffiti-værk pryder den mere end 5 meter høje endevæg. Det gamle maskindepot er blevet til et ultramoderne spisested.   Manden i køkkenet er amerikaner, nytænker og meget ambitiøs – Matt Orlando er rykket ind for at give danskere, og andre der måtte lægge vejen forbi, en madoplevelse ud over det sædvanlige. [Læs mere...]

Besøgt Marts 2013

Septime – Nr. 49 på Worlds 50 Best Restaurants

I foråret besøgte vi Septime i Paris – et ret vidunderligt sted til en ekstravagant og lækker frokost, hvis vi skal sige det.

Med sin væld af nye spændende bistroer kan det, når man kun har et par dage i byernes by, være rigtig svært at udvælge sine spisesteder. Men vi ramte altså helt plet, da vi valgte at besøge Septime en frokost midt på ugen. [Læs mere...]

Vi nørder med espresso…

I min udflugt i Øristeriets spændende udvalg af økologisk kaffe har jeg igen modtaget en ny sending kaffe. Denne gang en brasiliansk kaffe velegnet til dryp samt en espressokaffe udviklet i samarbejde med The Living Room, som jeg i øvrigt er yderst tilfreds med. [Læs mere...]

”Der er en pakke på vej til dig fra Øristeriet. Vi kommer med den 13.05.2013. Hilsen Post Danmark”

Det var blevet tid til en ny sending kaffe fra Øristeriet, et lille kafferisteri hvorfra jeg hver måned modtager ny kaffe som en del af et kaffeabonnement.

Månedens kaffe: Colombia Bucaramanga & Espresso Unica