Archive | september, 2015

Tour de Michelin på Nordisk Spisehus i Aarhus

24 sep

Tankerne havde længe kredset omkring et besøg på Nordisk Spisehus. Måned efter måned – faktisk gennem flere år – har vi fulgt restaurantens ”tema-rejser” fra den ene Michelin-stjerne til den næste, udviklingen i menuen og ikke mindst de pæne ord, landets madanmeldere har skrevet om stedet. Derfor var det også med sommerfugle i maven, vi satte kurs mod Nordisk Spisehus i M.P. Bruuns Gade i midten af Aarhus en lørdag aften i august.

Nordisk Spisehus i M.P. Bruuns Gade, Aarhus

Nordisk Spisehus i M.P. Bruuns Gade, Aarhus

Det unikke ved Nordisk Spisehus er konceptet. Hver anden måned skifter restauranten ikke bare menu, de skifter også hele indretningen for at skabe den rette stemning til menuen. Selve menuen udmærker sig ved, at være opbygget i tæt samarbejde med forskellige Michelin-restauranter i Europa og resten af verden. Der er ikke tale om direkte kopier af andre kokkes retter, men derimod Jacob Freitags og Kasper Pelle Christensens egne fortolkninger af udvalgte retter. [Læs mere...]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...