Gastropassion

Besøgt Marts 2013

Gregory Marchand åbnede i sommeren 2009 dørene til sin restaurant, Frenchie, i en lille gyde midt i Paris. Marchand havde forinden arbejdet i London på Jamie Olivers restaurant, Fifteen, og her fik han øgenavnet ’Le Frenchie’. Han tog navnet med sig hjem og ikke længe efter åbningen var Frenchie en af de mest hypede steder i Paris.

Frenchie, 5-6 Rue du Nil, 75002 Paris

Vi havde læst flere steder på nettet, at det var et af de sværeste steder at få bord i Paris, så vi ringede til restauranten i god tid – halvanden måned inden vores planlagte tur til byernes by. Heldet var tydeligvis med os – og vi fik bord til deres anden seating en onsdag aften klokken 21:30. [Læs mere...]

For en uges tid siden dumpede der kaffe ind af døren fra Øristeriet. Det er en del af mit nye kaffeabonnement, som jeg har fået lov at afprøve. Et ganske fantastisk koncept synes jeg.

www.øristeriet.dk

Øristeriet er et lille kafferisteri med en back-to-basic’s holdning til kaffe. Her rister man kaffen efter ”slowroast” metoden i en gammeldags manuel trommel kafferister. Det er ægte håndværk, der er med til at give kaffen personlighed og optimal kvalitet. Og herfra undskylder jeg altså, hvis dette indlæg bliver en smule kaffenørdet. [Læs mere...]

- Sponseret indlæg -

Morten Køster - En passioneret mand

Det er ikke en hemmelighed, at der her på bloggen hersker en stor passion for vin og gastronomi. Ved at fortælle om din passion, har du nu muligheden for at vinde en ølsmagning med masser af lækker øl fra Leffe og dertilhørende middag i enten København eller Aarhus. [Læs mere...]

Besøgt Marts 2013

Vi meldte vores ankomst til Paris omkring kl. 23 en mandag aften i marts. Søndag og mandag er ikke ligefrem de dage restauranterne og vinbarerne skilter med åbent i vinduet – i hvert fald ikke på dette tidspunkt af døgnet. Så hvor går man hen for at få en tallerken ost og et par glas vin? Vi fandt Le Richer.

Richer, 2 rue Richer 75009 Paris

[Læs mere...]