Frenchie: En franskmand vender hjem
24 apr
Besøgt Marts 2013
Gregory Marchand åbnede i sommeren 2009 dørene til sin restaurant, Frenchie, i en lille gyde midt i Paris. Marchand havde forinden arbejdet i London på Jamie Olivers restaurant, Fifteen, og her fik han øgenavnet ’Le Frenchie’. Han tog navnet med sig hjem og ikke længe efter åbningen var Frenchie en af de mest hypede steder i Paris.
Vi havde læst flere steder på nettet, at det var et af de sværeste steder at få bord i Paris, så vi ringede til restauranten i god tid – halvanden måned inden vores planlagte tur til byernes by. Heldet var tydeligvis med os – og vi fik bord til deres anden seating en onsdag aften klokken 21:30. [Læs mere...]