Malling & Schmidt: I aften gør vi det igen!

4 nov

Besøgt Januar 2011

Efteråret og vinteren er over os, og Malling & Schmidt har tidligere gjort vores madhjerter meget glade i denne mørke og kolde men også hyggelige tid. For ca. et år siden gæstede min kæreste og jeg Malling & Schmidt og gik yderst tilfredse derfra.

Vi husker dog kun ganske svagt, hvad retterne indeholdt, og fordi vi ingen blog havde dengang, har vi intet noteret. Jeg vil derfor undlade at kommentere direkte på retterne, men kan kun sige at der var tale om en utrolig smagfuld og luksuriøs aften.

Billederne tilbage fra januar kommer dog her alligevel.

Brød på halm med hybensmør og dip

Kammusling med jordskok og sauce

Æg med sorte trompethatte – overhældt med kartoffel og æble ved bordet

Kalvekæber med jordskok og hø

.

Variation af pære med estragon, korn og karamel dertilhørende cremet is

Til kaffen: Chokolade forklædt som ædelmetaller

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

No comments yet

Leave a Reply