Gastropassion

Besøgt April 2013

Når vi slapper af og hygger os derhjemme, er det normalt vinflasken, der bliver stillet på bordet. Ligeledes forholder det sig på restaurant, hvor vi meget sjældent vælger at drikke øl. Denne aften på Restaurant No 1 i Aarhusgade skulle der dog ikke vin på bordet. Arrangementet stod Carlsberg for og foran os ventede fem dejlige retter alle ledsaget udenlandske øl.

Flæskesvær og Leffe Blond

Inden det gik løs med aftenens menu blev vi budt på et dejligt forfriskende glas Leffe Blond ledsaget af hjemmelavede flæskesvær og tilhørende mayonnaise. Et nemt alternativ til boblerne og en dejlig anderledes måde at starte ud på. [Læs mere...]

Besøgt April 2013

Løgismose Vin er netop åbnet i Magasin i Aarhus og for at introducere aarhusianerne for deres vine, afholdte virksomheden en forårsmiddag på aarhusianske Restaurant ET, hvor de præsenterede udvalgte signaturvine.

Her på Gastropassion har vi ikke tidligere købt vin fra Løgismose, så arrangementet var en spændende måde at blive klogere på stilen og sammenhængen mellem pris og kvalitet. [Læs mere...]

Besøgt Marts 2013

Gregory Marchand åbnede i sommeren 2009 dørene til sin restaurant, Frenchie, i en lille gyde midt i Paris. Marchand havde forinden arbejdet i London på Jamie Olivers restaurant, Fifteen, og her fik han øgenavnet ’Le Frenchie’. Han tog navnet med sig hjem og ikke længe efter åbningen var Frenchie en af de mest hypede steder i Paris.

Frenchie, 5-6 Rue du Nil, 75002 Paris

Vi havde læst flere steder på nettet, at det var et af de sværeste steder at få bord i Paris, så vi ringede til restauranten i god tid – halvanden måned inden vores planlagte tur til byernes by. Heldet var tydeligvis med os – og vi fik bord til deres anden seating en onsdag aften klokken 21:30. [Læs mere...]

For en uges tid siden dumpede der kaffe ind af døren fra Øristeriet. Det er en del af mit nye kaffeabonnement, som jeg har fået lov at afprøve. Et ganske fantastisk koncept synes jeg.

www.øristeriet.dk

Øristeriet er et lille kafferisteri med en back-to-basic’s holdning til kaffe. Her rister man kaffen efter ”slowroast” metoden i en gammeldags manuel trommel kafferister. Det er ægte håndværk, der er med til at give kaffen personlighed og optimal kvalitet. Og herfra undskylder jeg altså, hvis dette indlæg bliver en smule kaffenørdet. [Læs mere...]