Tour de Michelin på Nordisk Spisehus i Aarhus

24 sep

Tankerne havde længe kredset omkring et besøg på Nordisk Spisehus. Måned efter måned – faktisk gennem flere år – har vi fulgt restaurantens ”tema-rejser” fra den ene Michelin-stjerne til den næste, udviklingen i menuen og ikke mindst de pæne ord, landets madanmeldere har skrevet om stedet. Derfor var det også med sommerfugle i maven, vi satte kurs mod Nordisk Spisehus i M.P. Bruuns Gade i midten af Aarhus en lørdag aften i august.

Nordisk Spisehus i M.P. Bruuns Gade, Aarhus

Nordisk Spisehus i M.P. Bruuns Gade, Aarhus

Det unikke ved Nordisk Spisehus er konceptet. Hver anden måned skifter restauranten ikke bare menu, de skifter også hele indretningen for at skabe den rette stemning til menuen. Selve menuen udmærker sig ved, at være opbygget i tæt samarbejde med forskellige Michelin-restauranter i Europa og resten af verden. Der er ikke tale om direkte kopier af andre kokkes retter, men derimod Jacob Freitags og Kasper Pelle Christensens egne fortolkninger af udvalgte retter. [Læs mere...]

Bandol Sur Mer – Intim fransk bistro i Berlin

26 jun

Bandol Sur Mer

Bandol Sur Mer

Bandol Sur Mer er en lille fransk-inspireret bistro i hjertet af Berlin. Stedet er småt med spartansk indretning – her er bare fem borde med plads til i alt 18 mennesker og et åbent køkken, der fylder godt halvdelen af restauranten. Bandol Sur Mer byder på en uhøjtidelig stemning, og så er maden næsten på niveau med Berlins betydeligt dyrere Michelin-templer. [Læs mere...]

Kreta – charterferie til Grækenland overrasker

26 aug

Besøgt August 2014

Ocean Beach Club Makrigialos - Kreta

Der findes mange fordomme om charterferie og charterturister. Disse vil jeg dog undlade at nævne i denne anbefaling af vores feriemål 2014, da vores charterferie til Makrigialos på Kreta, overraskede meget positivt. Som uvant charterturist behøver man ikke lade sig hverken skræmme eller indfange af fordomme. [Læs mere...]

Saltmandler – sådan laver du de bedste

6 jul

Saltmandler - sådan gør du

De bedste saltmandler...

Der er mange måder at lave saltmandler på, og det kan godt være, saltmandler ikke er nogen revolutionerende nyhed. Ikke desto mindre er det altid en sikker vinder, når vi hjemme hos os nyder et godt glas bobler. [Læs mere...]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...